健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪肝适量相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 红椒1个 | 蒜苗2颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | |
炒猪肝的做法
1.猪肝洗净泡去血水切片，青椒红椒去头尾切片，蒜苗切断，姜切丝。
2.热锅倒入适量油烧热，加入花椒爆香然后捞出丢掉。
3.接着倒入猪肝炒至断生捞出备用。
4.利用锅底剩余的油，加入蒜苗、姜丝翻炒出香。
5.接着加入青椒、红椒翻炒一会。
6.再加入猪肝一起翻炒一会。
7.最后倒入另外一半蒜苗，加入适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉一起翻炒片刻入味即可出锅。
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