食材用料
| 蛋黄40g | 细砂糖A40g |
| 得科特级橄榄油40g | 低筋面粉80g |
| 马尔顿天然海盐1/8小匙 | 伯爵茶叶1大匙 |
| 伯爵茶液80g | 兰姆酒1大匙 |
| 蛋白160g | 细砂糖B30g |
伯爵红茶戚风蛋糕的做法
1.蛋黄加入细砂糖打发至乳黄色，加入橄榄油、伯爵茶液、兰姆酒、茶叶拌匀
2.加入过筛低粉、盐，拌匀后备用
3.蛋白分次加入砂糖，打发至有光泽的七分发
4.将蛋白分次加入蛋黄面煳拌匀
5.将面煳倒入戚风模中，以180度上下火，烤40~50分钟取出，倒扣放凉即可
2017-09-27 02:49:49 阅读：2558
来源：本站原创 作者：元彪 | 蛋黄40g | 细砂糖A40g |
| 得科特级橄榄油40g | 低筋面粉80g |
| 马尔顿天然海盐1/8小匙 | 伯爵茶叶1大匙 |
| 伯爵茶液80g | 兰姆酒1大匙 |
| 蛋白160g | 细砂糖B30g |
1.蛋黄加入细砂糖打发至乳黄色，加入橄榄油、伯爵茶液、兰姆酒、茶叶拌匀
2.加入过筛低粉、盐，拌匀后备用
3.蛋白分次加入砂糖，打发至有光泽的七分发
4.将蛋白分次加入蛋黄面煳拌匀
5.将面煳倒入戚风模中，以180度上下火，烤40~50分钟取出，倒扣放凉即可
