排骨:补肾、益气、润燥
1.排骨切小块,洗净。
2.沸水里焯煮一分钟,捞起冲水,去掉浮物,沥干水。
3.洗净瑶柱。
4.洗净桂圆干。
5.沸水里放进以上食材,并加姜一块,大火煲10分钟,转中火煲20分钟。
6.把预先浸泡好的腐竹,放进汤内再煲10分钟。
7.加盐调味,开吃。