姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将棒骨焯水，放一勺料酒去腥。
2.焯好水的棒骨用清水冲洗掉血沫等异物。
3.将棒骨放入沙锅，一次加足水。
4.放入葱、姜。
5.锅开后转最小火炖2小时。
6.熬制过程中撇去油花和浮沫。
7.关火等汤稍凉用细目筛过滤。
8.将高汤和肉骨分开放进保鲜盒。
9.等汤凉透后盖上盖放冰箱保存，也可用保鲜袋分装保存。
