茄子:清热、活血、消肿猪肉:补肾、滋阴、益气味精:升压、富含蛋白质、富含钠
1.备茄子,辣椒,猪肉少许用来提鲜。
2.茄子切片,辣椒切丝,肉切丝。
3.先将肉丝放进锅里炒片刻,。
4.然后放进切好的茄子炒匀。
5.再放进辣椒加点盐炒片刻。
6.放点清水将茄子煮熟。
7.出锅前放点味精即可。
8.装盘上桌。