1.干莲子
2.泡水10分钟
3.小肠放清水中洗
4.用筷子插进去小肠，把反面过来
5.挤掉脏物并冲洗后放盘子里
6.放一小勺盐
7. 抓均，杀菌去污
8.冲洗干净后套成圈⭕，放在炖盅里
9.猪肉
10.剁粹块
11.放炖盅里
12.炖盅放莲子
13.炖盅加水
14.盖盖，大火炖1小时
15.关火后，开盖放盐，并搅均
16.小肠用剪刀剪成小段，成品
